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南沙大酒店与顺德聚福山庄名厨倾力打造饕餮盛宴——顺德美食节

发布时间:2018-03-23 发布人:广州南沙大酒店
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顺德美食历史悠久,俗话有说"吃在广东,厨出凤城。"顺德的名厨在中国甚至世界上都颇有名气,顺德小吃来自民间,植根于千家万户、大街小巷,是千百年来顺德人智慧的结晶,它与顺德菜互相依存,共同发展,是顺德饮食文化的奇葩。顺德的风味小吃种类繁多,简朴纯正,原汁原味,不掺假,不取巧,全凭店主的良心、诚信与德行,全凭祖训和家传绝技以及扎实的基本功,历来以质段味佳、价廉物美取胜,赢得了大众的口碑和食家的赞誉。如清香润滑的双皮奶、香脆可口的蹦砂、清甜爽滑的伦教糕、松脆甘香的煎堆等。

当南沙大酒店

遇到顺德美食

览南沙美景,吹惬意海风,品顺德美食。


广州南沙大酒店与顺德聚福山庄名厨倾力打造一场饕餮盛宴——顺德美食节。

顺德美食节推广期间牡丹风味厅增加顺德新菜式共约20余款,汤、热菜、甜品等一应俱全。

整整一个四月全天候不间断美食供应,一鱼百味,酿、煎、焖、蒸、炒,配上鲜美的鱼汤,总有一款适合您!更有顺德名菜,过桥鱼汤、菜远炒水蛇柳、顺德锅贴奶......


新菜单

New Menu

01

风生水起——138RMB

风生水起

顺德鱼生 历史悠久,而顺德鱼生之所以叫捞起,就是寓意着风生水起。但“捞起”是很有讲究的。

举行捞鱼生时,大家用筷子将盘中菜肴高高举起,一边夹高一边说着‘捞起捞起’的吉祥话,把盘内的菜肴夹得越高,象征来年赚得越多、心想事成、风生水起!”


02

虾子柚皮——68RMB



主要材料:虾子及柚皮,配料包括鲮鱼肉、猪腩肉、虾米、牛肉及瑶柱等。做法是将沙田柚的柚皮除去表皮及果肉,然后浸水4小时后“汆水”,重复3次。待柚皮软身及消去苦涩味后,再以上汤去焖8小时,最后淋上汁液即可。

色泽鲜明

讲究工艺

口感一流


03

红糖叉烧——88RMB

主料:五花肉中的一梅。

配料:主要采用鳗鱼汁。

04

脆皮吊烧鳝——108RMB

选用新鲜鳝鱼,放进烤炉烧制,

肉嫩鲜美,皮脆美味。

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顺德美食菜谱

Shunde cuisine menu





南沙大酒店

顺德聚福山庄

联合出品

(向上滑动查看菜式)








粉葛赤小豆鲮鱼汤

过桥鱼汤


烧味

红糖叉烧

脆皮吊烧鳝


主菜

风生水起

煎焗啜鱼

顺德酿鲮鱼

顺德公焖鱼

大良炒牛奶

碧绿炒绉纱鱼卷

榄仁炒鱼子

菜远炒水蛇柳

顺德蒸鱼

顺德煎鱼饼

烧汁乌豆腐煲

虾子柚皮


甜品

顺德锅贴奶

顺德驰名双皮奶








The End





当西餐遇到

顺德美食

西餐作为西方传统的饮食文化,自从引进中国,以其独特的食材,烹饪做法,考究的方式,西式的餐饮体验等等,受到多数中国人的赞赏。

然而我们不想让西餐只作为西餐,所以我们不断改进,不断创新,加入了各个国家的特色饮食,这一次,我们想让它与中国菜相遇。

之所以选择顺德菜,是因为顺德菜属粤菜中的广府菜系,亦是广府粤菜的重要发源地之一,更是作为广东的一张名片。顺德菜以丰富多样的制作物料著称,以博取众长的烹饪技艺见长,以清、鲜、爽、嫩、滑为特色。

相信在广州这个美丽的地方,与当地的名片相遇,是一件很美好的事。

<向左滑动欣赏更多美食>



顺德美食节自助餐特惠套票

自助午餐

RMB490/5张

自助晚餐

RMB540/5张

购买方式

M层紫荆咖啡厅现场售卖/酒店微信

使用条则

(1)本优惠不可与其他优惠或合同时享用;

(2)1.2M以下的小童免费;1.2-1.4M小童:午餐RMB 60 /张,晚餐RMB 70 /张;1.4M以上按全票收费;

(3)套票使用日期:4月1日—6月30日;

(4)酒店对此券拥有最终解释权。

预订方式

020-39308888-6328


买餐券&送唱券

1. 凡购买紫荆咖啡厅餐厅餐券的客人,均可在活动时间免费在康乃馨酒廊大厅欢唱。

2. 凡购买紫荆咖啡厅餐券一次满十五张的客人,赠送康乃馨酒廊vip小包免唱。

3. 凡购买紫荆咖啡厅餐券一次满二十张的客人,赠送康乃馨酒廊vip中包免唱。

4. 凡购买紫荆咖啡厅餐券一次满三十张的客人,赠送康乃馨酒廊vip大包免唱。

5. 另外一次性购买每满二十张,再赠送价值398元红酒一支或紫荆咖啡厅下午茶券2张。


康乃馨酒廊免唱活动时间为14:00-18:00

KTV欢唱券使用期限至6月30日止

下午茶券限6个月内使用

<点击上方图片即可进去酒店商城购买套票>

这个美食节

南沙大酒店期待您的到来!

<部分图片来源于网络>





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